Зерно є одним із наших найважливіших основних продуктів харчування. Його вирощують і збирають з особливою ретельністю. Необхідно забезпечити належне зберігання, щоб зберегти якість і уникнути втрати об’єму.

Псування свіжозібраного зерна відбувається внаслідок самозігрівання зерна за рахунок клітинного дихання. Через клітинне дихання виділяються вуглекислий газ, вода і тепло. Самозігрівання залежить від вологості та температури зерна. Результатом є втрата сухої речовини, а також розвиток мікробів, плісняви та живлення комах, напр. через хлібний довгоносик.

Охолодження зерна до температури нижче 13°С за допомогою зерноохолоджувача «Гранефіргор».

Ці втрати можна ефективно запобігти шляхом охолодження до температури нижче 13°C. Консервування охолодженням є найбільш природним методом обмеження втрат якості та кількості, пов’язаних із зберіганням зерна. Хімічні добавки не потрібні. Крім того, консервація охолодженням приносить додаткові економічні переваги, які повинні бути цікавими для будь-якого сховища.